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當黃鰭金槍魚遇上五星級主廚,西安蘇鮮生開業上演舌尖盛宴

2019-03-09 15:54   來源:未知
    蘇鮮生西安第二店開業,120斤重黃鰭金槍魚免費吃
    如果說日料界有什么人人皆知,但每次吃到仍心中小鹿亂撞的食物,那金槍魚一定要居前三。3月8日,在蘇鮮生西安第二店開業現場,當一條跨國山河大海空降而來的日本頂級珍饈黃鰭金槍魚,遇上五星級酒店大廚,一道完美的金槍魚刺身,驚艷的是現場消費者們的味蕾。
    在日本,開魚祭是一項莊重的儀式,更是大廚高超手藝淋漓盡致的體現。而在地處西部內陸,遠離大海的西安,這樣原汁原味的開魚儀式更是難得一見。當天上午,一條120斤重的黃鰭金槍魚被多位工作人員合力抬上舞臺,站在它對面的,是蘇鮮生專門請來的,有著多年日料烹飪經驗的五星級酒店大廚。
    黃鰭金槍魚,是金槍魚中的“美人”。因背鰭和臀鰭呈黃色而得名。魚肌肉中含有大量的肌紅蛋白,肉質鮮紅十分誘人。由于高蛋白和低脂肪,黃鰭金槍魚是制作生魚片的良好食材。隨著大廚們嫻熟的刀法,一片片誘人至極、薄厚均勻的金槍魚刺身呈現在圍觀的消費者面前。除了為顧客展示這一頗具儀式感的開魚,向消費者介紹藍鰭金槍魚的商品營養、做法等之外,蘇鮮生還放出重磅福利,整條金槍魚現場免費試吃,讓西安市民盡享這一頂級美味。
    據悉,為滿足西安人民的口腹之欲,蘇鮮生店內的阿拉斯加帝王蟹、波士頓龍蝦、面包蟹、多寶魚已備貨十足,更特意引進多種新奇特的海鮮,花龍、阿拉斯加長腳蟹、藍龍、紅毛蟹等等。水果方面更是做足心思,泰國龍宮果、榴蓮蜜、燕窩果、枇杷芒都已到位。
    在價格方面,3月8日至10日,在該店的蘇鮮生線上商城購物,領券滿199元減80元,更享免運費送貨到家的服務,方便又實惠。從現場攢動的人流,排隊結賬的盛況來看,這家蘇鮮生,無疑已經深深抓住了西安市民的心。
    “2019年,我們蘇鮮生計劃在全國新開60家門店,讓更多即使身處內陸的消費者也能嘗到最新鮮的生猛海鮮。”蘇鮮生相關負責人告訴記者。
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